Después de ver una foto asombrosa de la planta de albahaca de Tyler, tuvimos que estirar la mano y aprender más acerca de cómo y por qué se metió en la jardinería con hierbas de interior. Lo que es particularmente asombroso acerca de esta historia, es que la planta de albahaca de Tyler fue cultivada en interiores durante el invierno de Nueva York
Entonces Tyler, ¿qué te hizo interesarte en la jardinería de interior?
Me encanta el sabor de las hierbas frescas en mi cocina – ¡nada se compara con el sabor! Si los consigo en el mercado, normalmente cuestan un par de dólares por un paquete y la mayor parte de lo que compro se estropea antes de que pueda usarlo. No me gustaban los residuos, así que intenté congelarlos, pero el sabor no era el mismo.
¿Ha probado antes la jardinería con hierbas de interior?
Mi prometido y yo vivimos en un apartamento y el verano pasado instalamos una jardinera fuera de nuestra ventana. Nuestro jardín de hierbas iba muy bien hasta que nos olvidamos de regarlo durante una semana y todo se secó! Nunca antes había considerado la jardinería de interior, pero planté uno de los kits de cultivo de interior de Urban Leaf a finales del otoño pasado y nos ha estado dando hierbas todo el invierno sin signos de declive. Al principio sólo teníamos que regarla cada 3-4 semanas y ahora que es más grande la rellenamos cada 2-3 semanas.
Suena como si fueras todo un chef – ¿cómo has estado usando tus hierbas cultivadas en casa?
Uso mucho las hierbas en mi cocina diaria – hacemos nuestra propia salsa de tomate, así que he estado usando mucho la albahaca en eso. Otro favorito reciente fue un camarón mango sobre el arroz. Hace un par de semanas tuvimos amigos y una tabla de charcutería con la albahaca como centro de mesa de la que se podían recoger las hojas directamente. ¡Les encantó!
Usted ha cultivado una de las plantas de albahaca más altas que hemos visto en un jardín de hierbas de interior. ¿Algún secreto sobre tu montaje?
Tenemos una bonita ventana orientada al sur con mucha luz, pero aparte de eso, nada especial.
Gracias por charlar con nosotros Tyler!
