Aquí tiene una receta fácil de Frijoles Negro Tacos para que usted siga. Usar orégano fresco de su propio jardín interior
Ingredientes
- 1 lata de frijoles negros
- 1/4 taza de agua
- 2 ramitas de orégano fresco (excepto algunas para adornar)
- 1 diente de ajo, picado finamente
- 1,5 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta, al gusto.
- 2 cebollines, finamente rebanados
- Tortillas de maíz
- Salsa picante (opcional)
Instrucciones
- A fuego medio-alto, caliente el aceite de oliva en una sartén honda.
- Agregue el ajo, revuelva y deje sudar por un par de minutos, bajando el fuego si es necesario. Tenga cuidado de que no se queme!
- A fuego medio, agregue la lata de frijoles negros (sin escurrir) y el agua
- Revuelva y deje reposar por 5 minutos.
- Agregue el chile en polvo, sal y pimienta, vinagre de sidra de manzana y ramitas de orégano (aparte unas hojas para adornar) y revuelva. Deje cocinar de 15 a 20 minutos a fuego medio bajo o hasta que los frijoles hayan desarrollado una salsa espesa. Si empieza a parecer seco, agregue un poco de agua.
- Mientras tanto, caliente las tortillas en una sartén o en el microondas
- Cuando los frijoles estén listos, retire las ramitas de orégano y deséchelas.
- Ponga los frijoles en las tortillas.
- Exprima la lima sobre los frijoles y agregue los cebollines picados. Agregue unos chorritos de salsa picante y unas hojas de orégano para adornar.
Disfruta!
