Un ramo se muere por tres motivos y solo tres: bacterias que atascan los conductos del tallo, una burbuja de aire que entra por el corte y sube tapando el paso del agua, y la planta perdiendo más agua por las hojas de la que consigue absorber. Todo lo que sirve para que un arreglo dure (el jarrón limpio, el corte nuevo, quitar las hojas de abajo, cambiar el agua) actúa sobre una de esas tres cosas. Lo que no actúa sobre ninguna es folclore.
Así que este artículo va de eso: qué flores elegir según cuánto quieras que duren, cómo montarlas para que se sostengan, dónde colocarlas en la casa y qué hay que hacer con el agua. Y empieza con un aviso que no es decorativo: si tienes gato, los lirios del género Lilium no pueden entrar en casa, ni en un ramo. Le provocan un fallo renal agudo, y basta con que el gato roce la flor y luego se acicale, porque el polen también es tóxico. Los ramos de floristería los llevan muy a menudo, así que hay que decirlo al comprar.
Elige por duración, no solo por color
La diferencia entre unas flores y otras es enorme, y saberlo evita disgustos.
- Las que más aguantan. Crisantemo, clavel, alstroemeria, lisianthus, Limonium (la siempreviva), Gypsophila y las orquídeas de corte. Son las que sostienen un arreglo dos semanas.
- Duración media. Rosa, gerbera, girasol, fresia, ranúnculo, tulipán.
- De unos pocos días. Amapola, guisante de olor, dalia y, en verano, la hortensia, que se marchita en cuanto le da el calor.
Si buscas volumen barato y duradero, el verde y los complementos secos hacen la mitad del trabajo: eucalipto, ramas de olivo, espigas, lavanda, Limonium y cabezas de hortensia secas duran meses sin agua. Y una planta en maceta dura más que cualquier ramo, lo cual no es una obviedad: si lo que quieres es que la casa tenga flor de forma continua, sale mejor una maceta de temporada que un ramo a la semana.
Lo que de verdad alarga la vida del ramo
Por orden de importancia, y sin misterios:
- Jarrón limpio. Es el factor número uno y el que más se descuida. Lávalo con jabón y enjuágalo bien; la película de bacterias que queda del ramo anterior es lo que atasca los tallos del siguiente.
- Corte nuevo y limpio. Un centímetro o dos, en diagonal para que la superficie de absorción sea mayor, con tijera de podar o cuchillo afilado. Las tijeras de casa aplastan los conductos en vez de cortarlos. Y hazlo justo antes de meterlos en el agua.
- Ni una hoja bajo el agua. Todo lo que quede sumergido se descompone y multiplica las bacterias. Quita también las espinas y las hojas de la parte baja del tallo.
- Agua fresca, cambiada. Cada dos días, con un corte nuevo si el tallo se ha puesto blando o viscoso. Cambiar el agua sin recortar sirve a medias.
- Los sobres que vienen con el ramo. Llevan tres cosas: azúcar como alimento, un acidulante que baja el pH y hace que el agua circule mejor, y un biocida que frena a las bacterias. Funcionan. Los remedios de casa son irregulares: el azúcar solo, sin biocida, empeora la situación porque alimenta a las bacterias antes que a la flor, y la aspirina o la moneda de cobre no tienen respaldo. Si no tienes sobre, agua limpia cambiada a diario es mejor que un invento.
Las flores que piden un trato aparte
- Narcisos. El tallo cortado suelta un mucílago que perjudica a las demás flores del jarrón. Déjalos un día solos en agua, cámbiala y ya se pueden mezclar.
- Hortensia. Se marchita porque evapora agua por toda la inflorescencia. Si se ha desmayado, recorta el tallo y sumerge la cabeza entera en agua un rato; a menudo revive.
- Tulipanes. Siguen creciendo dentro del jarrón y se inclinan hacia la luz. Poca agua, fría, y gira el jarrón cada día si quieres que no se tuerzan todos al mismo lado.
- Gerberas. El tallo es hueco y se dobla justo bajo la flor. Nivel de agua bajo, y si el jarrón es ancho, algo que las sujete.
- Tallos leñosos. Lilo, forsitia, ramas en flor: se cortan en diagonal y, si el tallo es grueso, se hace una hendidura vertical para aumentar la absorción.
- Euforbias y flores de látex. El corte sangra un látex que tapona el tallo y que irrita la piel y sobre todo los ojos. Se manejan con guantes y se cauteriza la punta unos segundos en agua muy caliente.
- Lirios. Además del aviso para gatos, quítales las anteras en cuanto abren: ese polen mancha la ropa y los manteles y no sale bien.
Dónde ponerlas dentro de la casa
El sitio decide tanto como el agua, y aquí el verano español no perdona. Las flores cortadas duran más en fresco y a la sombra, así que el peor lugar de la casa es el que primero se nos ocurre: encima de un radiador, en el alfeizar al sol de la tarde, junto a un televisor o en la corriente de un pasillo. Si puedes, por la noche pasa el jarrón a la habitación más fresca.
Y hay un detalle que sorprende: no pongas el ramo al lado del frutero. La fruta madura libera etileno, la hormona que acelera la maduración y también el envejecimiento de las flores, y hay flores especialmente sensibles a él, como el clavel. Un ramo al lado de un plátano maduro se pasa en la mitad de tiempo.
Sobre la composición, tres reglas que resuelven casi todo. En una mesa donde se come, el arreglo va bajo, por debajo de la línea de la mirada, para que la gente pueda verse; el centro de mesa alto es para el aparador. La altura razonable del ramo es alrededor de una vez y media la del jarrón, y por encima de eso el conjunto se vuelca a poco que lo roces. Y un jarrón de boca estrecha sostiene los tallos solo: si la boca es ancha y el ramo escaso, hacen falta unas ramas de verde cruzadas dentro para que las flores no se abran hacia los lados.
Si cortas del jardín
Corta a primera hora de la mañana, cuando la planta está cargada de agua y turgente, nunca al mediodía con la planta ya en estrés. Baja al jardín con un cubo de agua y mete las flores dentro en el momento de cortarlas, porque los minutos al aire son los que meten la burbuja que luego tapona el tallo.
Un punto de estado de apertura: las flores se cortan en botón entreabierto, no completamente abiertas, y así se abren en el jarrón. Y ojo con las especies de tallo lechoso del jardín, que son bastantes, y con manejar adelfa, que es tóxica en toda la planta y no tiene ningún sitio en un arreglo doméstico.
El calendario, aquí
Comprar de temporada sale más barato y la flor llega más fresca. En febrero está la mimosa y el almendro en flor; a finales de invierno y en primavera, narcisos, tulipanes, ranúnculos, fresias y lilo; en primavera y verano, rosa, peonía en su corta ventana, girasol, dalia y todo lo que da el jardín; en otoño, dalias tardías y crisantemo, que aquí es la flor de noviembre y de Todos los Santos, con toda la producción del año orientada a esa fecha. En diciembre manda lo verde y lo de rama, más las flores forzadas de invernadero, que están disponibles todo el año pero son las más caras.
En resumen
Para que un ramo dure, lo importante ocurre en el agua y no en el diseño: jarrón lavado, corte nuevo en diagonal justo antes de meterlo, ninguna hoja sumergida, agua cambiada cada dos días y el sobre de conservante, que funciona mejor que cualquier truco de casa. Después, sitio fresco y a la sombra, lejos del radiador, del sol de la tarde y del frutero.
Para acertar al elegir, piensa en duración: crisantemo, clavel, alstroemeria, lisianthus y las siemprevivas aguantan semanas, los tulipanes y la hortensia de verano no. El verde y lo seco dan volumen y duran meses, y una maceta de temporada da más flor por euro que un ramo semanal. Y la regla que no se negocia: en casa con gato, ni un lirio.
