Temperatura media y alta
Pleno sol
Suelo pobre y suelto
Riego escaso
Hoja perenne
Flor: abril-junio
Recolección: noviembre-marzo
PAZ, ALIMENTO, LUZ, MEDICINA
Se cree que el cultivo del olivo se inició en Medio Oriente unos 6.000 años antes de Cristo. No es casual, pues, que aparezca en el relato bíblico una ramita en el pico de la paloma al final del Diluvio, en prenda de paz. O su presencia en la mitología griega como árbol consagrado a los dioses, o la corona de ramitas de olivo a modo de premio en las gestas deportivas. El aceite servía, además, de alimento, combustible de lámparas y hasta ungüento medicinal. A España, hoy primer productor mundial de aceite de oliva, llegó con la dominación romana.
Se cree que el cultivo del olivo se inició en Medio Oriente unos 6.000 años antes de Cristo. No es casual, pues, que aparezca en el relato bíblico una ramita en el pico de la paloma al final del Diluvio, en prenda de paz. O su presencia en la mitología griega como árbol consagrado a los dioses, o la corona de ramitas de olivo a modo de premio en las gestas deportivas. El aceite servía, además, de alimento, combustible de lámparas y hasta ungüento medicinal. A España, hoy primer productor mundial de aceite de oliva, llegó con la dominación romana.
