¿Eres de los que disfruta comer frutos secos mientras ve una película? Si es así, puede que el cajuil , conocido también como anacardo, estén en tu lista de preferencias, ¿no? Es muy fácil de encontrar a la venta, pero… ¿a que no sabes qué planta lo produce?
Si quieres descubrir el misterio, y saber cómo cuidarlo para poder degustar sus frutos recién cogidos, aquí tienes su ficha 🙂 .
Origen y características
El cajuil, conocido como anacardo, cajú, nuez de la India, castaña de cajú, marañón, caguil o merey, es un árbol perennifolio originario de la región amazónica del nordeste de Brasil, suedeste de Venezuela y parte de Colombia y Perú. Crece hasta alcanzar una altura de 7 a 20 metros, con un tronco más o menos recto de unos 30-35cm de grosor.
Sus hojas son grandes, simples y opuestas, que miden 20cm de largo por 15cm de ancho, de un precioso color verde. Las flores se agrupan en panículas terminales, son de color rojizo y pueden ser femeninas o masculinas. El fruto es comestible y consta de una parte carnosa de sabor ácido y astringente, rica en vitamina C, y la nuez que es rica en proteína y grasas.
¿Cuáles son los cuidados?
Si quieres hacerte con un ejemplar, te recomendamos proporcionarle los siguientes cuidados:
- Ubicación : exterior, a pleno sol o en semisombra.
- Suelo : crece bien en suelos ácidos (pH de 6) hasta los neutros y calizos (pH de 7 a 8), ricos en materia orgánica.
- Riego : frecuente. En verano hay que evitar que el terreno se quede seco, y el resto del año se debe regar cada 3-4 días.
- Abonado : durante los meses más cálidos se debe abonar con abonos orgánicos, como puede ser el guano (puedes comprarlo aquí ).
- Época de plantación : en primavera.
- Rusticidad : no soporta el frío ni las heladas.
¿Qué usos tiene?
- Ornamental : el cajuil es un árbol muy decorativo que además da una interesante sombra.
- Culinario : los frutos una vez tostados -no se pueden comer crudos ya que tienen un aceite tóxico- tienen un sabor exquisito.
¿Te ha resultado interesante? 🙂
